| 糯米小米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糯米小米蒸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于做饭502分钟消耗的热量...150 | |||||
糯米小米蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（约200克）、小米（约75克）、糯米（约75克）、盐（1/4小勺）、白糖（1/4小勺）、胡椒粉（1/2小勺）、料酒（2大勺）、生抽（2大勺）、玉米淀粉（1小勺、淀粉）
1/4. 把小米、糯米年前一至两天用冷水浸泡，每半天换一次水； 入二、排骨也提前一天腌制，这样就比较味，腌制时用一碗放排骨，再放
2/4. 盐、糖抽、胡椒粉、淀粉和料酒，用手抓匀腌完后用放入密实盒入冰箱；
3/4. 到烹调时，用大碗，或碟，把排骨和小米糯米全部混合均匀；
4/4. 隔水蒸约12-15分钟，时间可视排骨块的大小和材料的总量而定，排骨块头大或量多，蒸的时间就要长些，尽量把排骨铺平些，就比较容易熟了，熟好后可加几滴香油，搅拌后直接食用，如果不够咸，可考虑放少许生抽再搅拌均匀即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与大蒜、山楂、蘑菇搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米小米蒸排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克