| 猪肉芹菜胡萝卜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 693克 | 猪肉芹菜胡萝卜水饺热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于跳板跳水389分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉芹菜胡萝卜水饺的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、猪肉（适量）、面粉（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）
1/4. 做馅：猪肉绞馅，放入盐、酱油、十三香、葱姜末、盐、花椒水，顺时针搅匀。芹菜抄水切末，胡萝卜擦丝，略挤水，大蒜切碎，加盐调味与肉馅拌匀。
2/4. 紫甘蓝切丝加水打成汁，加入几滴白醋，活紫色面团。另外活等量白面团。一起做成彩色斑斓的饺子剂子。
3/4. 正常擀皮包饺子，煮锅开水，煮饺子。
4/4. 用过年的腊八醋，蘸汁开吃。好看又好吃，比平常会多吃几个。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与紫菜、木耳、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、开胃等功效；可与豆腐、番茄、芋头搭配；与河蚬、南瓜、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、下气等功效；可与香菇、卷心菜、黄豆搭配；与西红柿、木瓜、杏相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与西瓜、柿子、牡蛎搭配；与雪梨、鸭梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉芹菜胡萝卜水饺热量1168 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物20 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克