| 酱烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酱烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于爬泳219分钟消耗的热量...480 | |||||
酱烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4个）、大葱（3段）、姜（4片）、生抽（50毫升）、老抽（30毫升）、桂皮（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/7. 桂皮一小块；花椒一小撮；八角两个；香叶三片。
2/7. 葱白切5-6cm三段，姜四片。
3/7. 猪蹄洗净，用清水浸泡2-3个小时。撇去水后将猪蹄放入锅中，倒入清水(没过猪蹄为宜)，大火煮开后继续煮五分钟，撇去浮沫关火，捞出猪蹄。
4/7. 将猪蹄一分为二(这样可以更好地入味)放入锅中，将葱段、姜片、桂皮、花椒、八角和香叶撒在猪蹄上，倒入没过猪蹄一倍的清水，开大火煮。
5/7. 之后，放入生抽、老抽、料酒、盐、十三香和白糖。
6/7. 水开后，转中小火，加盖焖煮。
7/7. 焖煮一小时，关火装盘。 (在煮制过程中，隔十分钟翻一下猪蹄，以免糊锅。)
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、延缓衰老、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克