地三鲜的热量和减肥功效

1/12. 准备所有材料。

2/12. 葱姜切末。

3/12. 茄子、土豆切成滚刀块，青红黄椒切成三角块。

4/12. 锅里加油，大火加热。

5/12. 油热后倒入茄子，将茄子炸熟后捞起控油。

6/12. 将土豆倒入油中，炸至表面金黄，捞起控油。

7/12. 将青红黄椒倒入油中，炸几分钟，捞起控油。

8/12. 将除植物油以外的所有调料放入小碗中，兑成调味汁备用。

9/12. 将锅中的油倒出，留底油，小火，加入葱末及一半蒜末爆香。

10/12. 倒入茄子、土豆、青黄红椒，大火翻炒几下。

11/12. 快速倒入调味汁，炒匀。