| 香椿煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 香椿煎蛋热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于瑜伽49分钟消耗的热量...150 | |||||
香椿煎蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（100克）、鸡蛋（4个）、盐（适量）
1/7. 香椿洗净。
2/7. 放入沸水中焯烫20左右秒捞出。沸水中焯烫可以除去香椿中大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。
3/7. 但焯烫时间不易过长，微微变色即可。
4/7. 沥干水分后切碎。倒入碗中，加入4个鸡蛋和少量的盐搅拌均匀。
5/7. 锅上火，铁锅要热锅冷油，不粘锅就无所谓了，将香春蛋液倒在锅里，轻轻转动锅子，使蛋液均匀的形成饼状。
6/7. 待蛋液表面稍凝固后，将蛋饼翻面煎至双面微黄即可。
7/7. 改刀装盘。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止崩、杀虫、清热解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、清热解毒等功效；可与玉米、银鱼、黄豆搭配；与地瓜、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿煎蛋热量122 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物4.47 克
- 钠448 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克