| 肉炒胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 255克 | 肉炒胡萝卜热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于雪地摩托49分钟消耗的热量...210 | |||||
肉炒胡萝卜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、瘦肉片（适量）、蛋清（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、玉米淀粉（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 原料。
2/8. 肉片里加盐，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，玉米淀粉，少许油抓匀上浆。
3/8. 胡萝卜礤丝。
4/8. 热锅凉油把浆好的肉片炒至变色后扒拉到一边。
5/8. 放入葱，姜炒香。
6/8. 放入胡萝卜丝，泡好的木耳，盐，老抽，加少许水煸炒。
7/8. 炒至胡萝卜丝成熟。
8/8. 出锅前放葱末，淋少许香油即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与莴笋、香菜、菠菜搭配；与醋、杏、柠檬相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、慢性咽炎等功效；可与百合、羊排、生菜搭配；与茶叶、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、治便秘等功效；可与草鱼、枣（鲜）、春笋搭配；与马肉、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒胡萝卜热量171 千卡
- 脂肪9.04 克
- 蛋白质14.78 克
- 碳水化合物18.35 克
- 钠140.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾197 毫克