| 蛋白椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 蛋白椰蓉球热量/卡路里104千卡 | |||

1/10. 材料都在这里了,简单吧~

2/10. 鸡蛋清加入白砂糖,用手动打蛋器打至白砂糖融化即可,这个时候蛋清液出现大粗泡~

3/10. 打好的蛋清加入两勺奶粉,继续搅打均匀(没有可以不用加,这是我额外添的步骤)~

4/10. 加入椰蓉搅拌,椰蓉要多加一点儿~

5/10. 再加入玉米淀粉(没有玉米淀粉可以直接用低筋面粉代替,口味一样的)~

6/10. 切拌好的椰蓉面团~

7/10. 手上沾少许面粉,然后用刮刀挖一小团在手上,揉成小球~手上沾面粉是为了不黏手~

8/10. 做好后放入烤盘~

9/10. 根据自家烤盘的性能灵活掌握火候和时间,烤至表皮带点黄色时基本可以出炉了~

10/10. 味道不错,我加的糖也不多,清甜口味,很适合做茶点呢~
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、美容、去黑头等功效;可与小米面、银鱼、菠菜搭配;与兔肉、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;