| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1914克 | 酸菜鱼热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于做头发676分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（1500）、酸菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/10. 食材准备好
2/10. 调料
3/10. 将鱼去骨头
4/10. 分解好的鱼头
5/10. 切好的鱼片
6/10. 切好的鱼片装入碗中，用盐和白胡椒把鱼洗到透明状
7/10. 炒酸菜。先把葱姜蒜下锅炒香。然后放入酸菜炒
8/10. 酸菜炒香后再把鱼头骨放入炒。再加适量的水煮20分钟
9/10. 待酸菜煮好后捞出装入盘中铺低。锅中剩汤放入鱼片直到熟了为止
10/10. 最后把红辣椒炒香放在鱼片上，特别注意咸淡，我做的时候就是太淡，后来加盐才有味道。主要是酸菜把酸味洗没了
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、益筋骨、暖脾胃等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与鸭胸、番鸭、鸭子搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量1689 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克