| 翠色红蕊鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 365克 | 翠色红蕊鸡蛋卷热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于晾衣服331分钟消耗的热量...120 | |||||
翠色红蕊鸡蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、韭菜（适量）、红圆椒（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/8. 韭菜、红圆椒切小颗，蛋打散加入调昧料
2/8. 菜、红圆椒与蛋液混合均匀，静置10分钟左右
3/8. 取一不粘锅，烧热色拉油
4/8. 把所有拌好的材料倒在锅内，摊均匀
5/8. 把蛋煎至8成熟左右，关火，把蛋分成两片（太宽的话不好卷）
6/8. 把蛋片晾至没那么烫，就把蛋片卷成卷状
7/8. 把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投锅内小火煎（因蛋卷内不是很熟，看切面就可以看出）
8/8. 把蛋卷两面煎至凝固金黄，即可关火上碟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与明虾、海虾、桂圆肉搭配；与茶叶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、肾虚阳痿等功效；可与绿豆芽、北极虾、鲫鱼搭配；与菠菜、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 翠色红蕊鸡蛋卷热量662 千卡
- 脂肪110.12 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠471.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.09 毫克
- 钾632 毫克