| 三文鱼头煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 总量 | 542克 | 三文鱼头煲热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于排球171分钟消耗的热量...480 | |||||
三文鱼头煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（1个）、金华火腿（适量）、老豆腐（1块）、青蒜（适量）、小米椒（3个）、食用油（适量）、盐（适量）、柠檬汁（适量）、花雕料酒（适量）、老抽（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/10. 准备是食材三文鱼头一个
2/10. 三文鱼头清净干净，用刀子切开两半（不要切到底)用厨房用纸吸去多余水份后撒入适量盐、黑胡椒粉腌制一刻钟。
3/10. 食材火腿、豆腐
4/10. 火腿洗净切片、大蒜洗净切段、小米椒备用。
5/10. 坐锅点火注入适量油下鱼头煎制，切开面先煎一会儿
6/10. 再翻过来煎并挤入适量柠檬汁。
7/10. 煎好后喷入料酒、加入老抽稍煮一会儿再注入适量开水大火烧开。
8/10. 再依次加入火腿、老豆腐、小米椒，再次大火烧开。
9/10. 最后将锅中的食材倒入砂锅烧开
10/10. 转中火煲煮十多分钟后放入大蒜稍煮一下即可。
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、预防慢性病、补虚劳等功效；可与柠檬、芥末、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼头煲热量1366 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物1 克
- 钠53 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾390 毫克