| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 蒜茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于干砌墙54分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、鸡蛋（一个）、胡萝卜丝（适量）、土豆（一个）、辣椒（适量）、香菜（适量）、花椒水（适量）、盐（适量）、蒜泥（适量）、葱花（适量）、素油（适量）
1/9. 茄子一个去皮，土豆也去皮
2/9. 蒸锅下层放土豆片
3/9. 上面放茄子条和辣椒焖子。辣椒焖子就是将鸡蛋打好放入辣椒丁、盐、花椒水、素油、葱花、少添点水
4/9. 5分钟左右，能闻到菜的味道即可，打开锅
5/9. 将土豆捣成泥，我忍不住吃了一口土豆，真清香啊！然后放入辣椒焖子、葱花即可
6/9. 蒜茄子就是加入蒜泥和盐、香菜搅拌
7/9. 又做了玉米红豆粥，再备上点小馒头，一顿营养素淡的美味成功了
8/9. 蒸锅还热着那，直接将2个苹果打皮切丁，然后放入冰糖蒸。孩子很爱吃
9/9. 吃起来像罐头，甜甜酸酸的
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、治胃癌等功效；可与排骨、海虾、牛肉搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、黄豆、西红柿搭配；与糖精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茄子热量163 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物3.72 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克