| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 62千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛肉松 | 克 | 236千卡 | 503千卡 | 7.79克 | 23.36克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 751克 | 肉松面包卷热量/卡路里1972千卡 | |||
 热量1972千卡，相当于排球246分钟消耗的热量...480 | |||||
肉松面包卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（220克）、牛肉松（适量）、蛋液（适量）、高筋面粉（450克）、牛奶（150克）、黄油（40克）、酵母粉（5克）、盐（1克）、白糖（5克）
1/10. 南瓜泥和牛奶一起搅拌成糊
2/10. 加入高筋粉，酵母粉、盐、糖启动一个和面程序，把面团揉光滑，加入软化的黄油再次启动一个和面程序
3/10. 把面团揉至扩展阶段，可以拉出薄膜
4/10. 保温发酵至2倍大。
5/10. 排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟
6/10. 取一个面剂擀成长形
7/10. 可以从两头往中间卷，也可以直接从一头卷起来
8/10. 卷好后放入烤盘。
9/10. 保温保湿发酵至两倍大小，刷上蛋液
10/10. 烤箱180度预热3分钟，烤15分钟。烤好的面包，里面多多的肉松，好吃又健康。孩子吃了增加体能
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、清热解毒、保护胃粘膜等功效；可与牛里脊、枣、红豆搭配；与上海青、青蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
牛肉松的热量503千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾；具有化痰息风、益气血、补血等功效；可与茄子、洋葱、鸡腿菇搭配；与红螺、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效；可与香椿、小米面、辣椒搭配；与鹅肉、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包卷热量1972 千卡
- 脂肪34.02 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物146.379999 克
- 钠153.5 毫克
- 钙254 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾554 毫克