| 辣肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 辣肉松热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于倒垃圾790分钟消耗的热量...150 | |||||
辣肉松的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、黑芝麻（适量）
1/18. 带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成２cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟
2/18. 放入塑料袋中
3/18. 用擀面杖压碎。
4/18. 擀好的猪肉
5/18. 锅烧热改小火，加入猪肉翻炒。
6/18. 翻炒至肉松散。
7/18. 继续小火翻炒。
8/18. 加入适量盐翻炒。
9/18. 加入生抽翻炒。
10/18. 加入黑芝麻。
11/18. 翻炒入味。
12/18. 加入搅拌机中。
13/18. 绞碎肉松。
14/18. 搅拌前后的肉松。
15/18. 加入锅中继续翻炒。
16/18. 炒至金黄色即可。
17/18. 加入辣椒面。
18/18. 翻炒入味即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与大白菜、香菇、柿子搭配；与海虾、甲鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣肉松热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克