| 小叶版宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 553克 | 小叶版宫爆鸡丁热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于刷牙457分钟消耗的热量...120 | |||||
小叶版宫爆鸡丁的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、胡萝卜（适量）、花生米（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）
1/22. 准备原料，鸡脯肉一块，胡萝卜，辣椒，葱蒜，花生米
2/22. 鸡脯肉切小块，胡萝卜和辣椒分别切菱形块，葱切斜刀片，蒜切片
3/22. 切好的鸡脯肉放入盆内
4/22. 加入料酒
5/22. 放入适量生抽
6/22. 放少许盐
7/22. 拌匀，稍微放置一会儿，使其入味
8/22. 在腌好的鸡丁内放入淀粉，拌匀
9/22. 取一只碗，放入适量清水，准备做一个芡汁
10/22. 放入老抽
11/22. 放适量盐
12/22. 放入适量醋
13/22. 放入葱姜
14/22. 加入味精
15/22. 加入淀粉，拌匀
16/22. 热锅内放油，开小火，放入鸡丁快速滑散，炒熟
17/22. 放入胡萝卜丁翻炒几下
18/22. 放入辣椒丁继续翻炒
19/22. 加入调好的芡汁
20/22. 快速翻炒均匀
21/22. 最后倒入花生米。我一般都是最后放花生米，为了让它不软
22/22. 出锅装盘
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；可与西瓜、草鱼、西兰花搭配；与樱桃、白酒、山楂相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、补脾、养血通乳等功效；可与菠菜、红枣、粳米搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小叶版宫爆鸡丁热量914 千卡
- 脂肪34.47 克
- 蛋白质44.84 克
- 碳水化合物23.44 克
- 钠278.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克