| 东坡肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 东坡肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于种草735分钟消耗的热量...150 | |||||
东坡肘子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（适量）、老姜（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、菜油（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/7. 猪肘子洗净，水烧开，加入大葱、老姜、花椒，放入猪肘子，小火煮2小时。
2/7. 再用蒸锅蒸1小时。
3/7. 炒锅加热放油，加入蒸肉汤汁，加入生抽、醋、白糖、五香粉。
4/7. 放入肘子，烧10分钟。
5/7. 捞出，盛入盘子中。
6/7. 剩余汤汁用淀粉勾芡，加入小葱花。
7/7. 将汤汁淋在肘子上，即可食用。
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；
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营养信息
- 东坡肘子热量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克