| 香橙排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 橙子 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 总量 | 600克 | 香橙排骨热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于读书1105分钟消耗的热量...78 | |||||
香橙排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、橙子（100克）、生粉（适量）、食盐（适量）、珍选红抽（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）
1/6. 排骨剁成小块，洗干净后用温水泡1个小时
2/6. 沥干水后用一勺珍选红抽、半勺生抽、珍选酱油、料酒以及适量生粉腌制半小时
3/6. 两个橙子取汁、橙皮去掉白色部分后切成细丝备用
4/6. 锅内放植物油烧至七成热，放入腌制好的排骨，小火炸4分钟后转大火炸1分钟
5/6. 炸好捞出来沥干油，另起一锅，放少许油烧热，倒入炸好的排骨，再倒入鲜橙汁，盖上锅盖煮开
6/6. 放入少许盐和橙皮丝翻炒入味即可出锅
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋阴润燥等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与竹笋、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃下气、帮助消化、治疗感冒等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、河蚌、槟榔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙排骨热量1437 千卡
- 脂肪23.22 克
- 蛋白质17.64 克
- 碳水化合物12.45 克
- 钠64.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾411 毫克