| 鸿运猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 鸿运猪手热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于踢踏舞365分钟消耗的热量...288 | |||||
鸿运猪手的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、美人椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、红曲粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 将斩好的猪蹄加盐料酒和姜葱焯水。，
3/12. 焯好的猪蹄洗干净。
4/12. 土豆切大滚刀块，姜切片葱切段。 。
5/12. 净锅倒油，将猪蹄过油
6/12. 炸好的猪蹄淋油
7/12. 小炒锅倒油，炒香姜蒜葱后加一勺辣椒粉。
8/12. 加一勺豆瓣酱。
9/12. 下猪蹄，加生抽老抽盐料酒翻均匀。
10/12. 下一小勺红曲粉。
11/12. 加温水或者高汤，中火烧开后转小火焖四十分钟。
12/12. 加入土豆块，再煮二十分钟。开锅放上美人椒碎。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、美容等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸿运猪手热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克