| 川味酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 517克 | 川味酸辣粉热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于刷牙358分钟消耗的热量...120 | |||||
川味酸辣粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（适量）、绿豆芽（适量）、芫荽（3根）、熟花生米（香辣脆）（适量）、葱（1根）、蒜泥（1勺）、白芝麻（少许）、海底捞火锅底料（1勺）、盐（适量）、老干妈（1小勺）、生抽（1勺）、陈醋（1勺）、芝麻油（1茶匙）、食用油（适量）、花椒油（2滴）
1/8. 红薯粉用温开水泡发。
2/8. 葱、芫荽切小段备用。
3/8. 豆芽用开水烫一下（豆芽不要烫老了，稍烫一下就行），放入碗底，备用。
4/8. 锅热油，放入海底捞火锅底料、老干妈炒香。
5/8. 再加入凉水，水开后加入生抽、陈醋、盐烧开拌匀。
6/8. 将5中烧开的汤浇上豆芽上。
7/8. 锅再次加入凉水，水开后放入红薯粉，煮熟。
8/8. 将煮熟的红薯粉捞出，加入芫荽、葱、蒜泥（我之前切好用芝麻油和盐制好封存放在冰箱里的）、为省事我没有额外炸花生米、豆子和芝麻就用了一勺香辣脆（三样东东里面都有）。麻油、花椒油。拌匀上桌即食。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益气力、抗癌、增强免疫力等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、利湿热、清热解暑等功效；可与鲫鱼 、胡萝卜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 川味酸辣粉热量716 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白质5.64 克
- 碳水化合物90.12 克
- 钠57.4 毫克
- 钙163 毫克
- 铁10.94 毫克
- 钾511 毫克