| 肉片炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 659克 | 肉片炒菜花热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于骑自行车146分钟消耗的热量...480 | |||||
肉片炒菜花的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、菜花（适量）、胡萝卜（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/15. 肉切片，胡萝卜和辣椒切菱形片，葱切葱花，蒜切片
2/15. 菜花掰成小朵，用水加点盐泡一会儿，再用清水洗净
3/15. 锅内放水烧开
4/15. 放入菜花焯水
5/15. 焯过水断生的菜花用冷水过凉，控去多余水分
6/15. 锅内放油烧热，下肉片煸炒
7/15. 放入葱花炒出香味后放入胡萝卜片煸炒
8/15. 放入菜花翻炒均匀
9/15. 放入切好的辣椒
10/15. 加入老抽调色
11/15. 放入适量醋
12/15. 放入盐调味
13/15. 放入味精翻炒几下
14/15. 加入蒜片炒香即可
15/15. 出锅装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与芒果、藕、木瓜搭配；与甲鱼、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、增加抗病能力、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与笋瓜、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、消食等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、菠菜搭配；与柚子、冬虫夏草、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片炒菜花热量1171 千卡
- 脂肪31.45 克
- 蛋白质17.44 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠72.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾304 毫克