| 灌汤春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 883克 | 灌汤春卷热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡，相当于电工719分钟消耗的热量...180 | |||||
灌汤春卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（适量）、大白菜（适量）、粉丝（适量）、香菇（适量）、玉米淀粉（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）
1/11. 粉丝剪短，用冷水浸泡
2/11. 大白菜切丁，放入盐，杀水
3/11. 香菇切丁，过油煸炒
4/11. 大白菜攥干水分，下锅煸炒
5/11. 加入盐（少量，大白菜已经有咸味），生抽，辣椒粉（不吃辣可以不放）调味，最后下入粉丝
6/11. 粉丝软化后，慢慢倒入水淀粉，带水淀粉变成稀糊状，关火
7/11. 春卷馅晾凉备用
8/11. 春卷皮封口处刷上面粉，防止春卷皮开口
9/11. 按照图示包起来，包法很重要，包不好汤汁会漏出来
10/11. 完工一个
11/11. 包好的春卷要尽快炸制，以免汤汁浸湿春卷皮
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、补充能量、提高免疫力等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、通利肠胃等功效；可与板栗、田螺、海带搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 灌汤春卷热量2157 千卡
- 脂肪34.05 克
- 蛋白质10.17 克
- 碳水化合物129.01 克
- 钠589.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁9.58 毫克
- 钾477 毫克