| 桂花紫薯黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 桂花紫薯黑芝麻汤圆热量/卡路里148千卡 | |||

1/7. 紫薯去皮,切丁,保鲜袋装好,微波炉高火加热四分钟。

2/7. 微波炉加热的紫薯用擀面杖捣成薯蓉备用。再往紫薯蓉里加入水,变成稀稀的糊状。

3/7. 糯米粉倒进一个盆子里,再加入薯蓉,水不要一次加太多,一点一点的加,慢慢把紫薯蓉和糯米粉充分揉在一起。

4/7. 黑芝麻用搅拌机搅拌好,再加入白糖搅拌均匀。

5/7. 取一个小粉团,轻压,再用食指在中间压一个洞,放进黑芝麻,轻轻收口,再搓圆,汤圆就做好了。

6/7. 水加入片糖,糖溶化后水开后放入汤圆,等汤圆浮起来,就可以盛起来了。

7/7. 在盛汤圆的碗里放入干桂花,然后再盛汤圆,这样就可以吃汤圆咯。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、增强免疫力、强肾阳等功效;可与糙米、芹菜、猪小排搭配;与鸡翅、柴鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;