| 香橙蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 总量 | 299克 | 香橙蛋糕卷热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于买东西47分钟消耗的热量...180 | |||||
香橙蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
橙子（1个）、蛋糕：鸡蛋（4个）、糖渍香橙材料：糖（80克）、清水（350克）、糖（蛋黄 蛋白）（20克）、玉米油（55克）、鲜榨橙汁（70克）、低筋面粉（85克）、糖（蛋黄蛋白）（20克）
1/16. 橙子用盐搓洗外皮，洗净干净后切成薄片。
2/16. 橙子片、糖、水一起放入锅中，煮开后改小火继续煮约10分钟左右，至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。
3/16. 蛋黄蛋白分离。蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
4/16. 加入玉米油，搅拌均匀。
5/16. 加入鲜榨的橙汁70g，搅拌均匀。
6/16. 筛入低筋面粉。
7/16. 用打蛋器搅拌均匀。
8/16. 蛋白分三次加入白糖打发，至提起有弯弯的小尖。
9/16. 取1/3蛋白入蛋黄糊，切拌均匀。
10/16. 全部倒入蛋白糊，用刮刀切拌成蛋糕糊。
11/16. 糖渍橙片用厨房纸吸干水分铺在放了油纸的蛋糕盘中。
12/16. 倒入蛋糕糊。用手在烤盘下轻轻磕几下，去除气泡。
13/16. 放入预热好175度的烤箱中下层，烤15分钟后取出。
14/16. 倒扣在晾网上。
15/16. 轻轻揭去油纸，晾凉。
16/16. 再放一张油纸在蛋糕片下面，借助擀面杖将蛋糕卷起。放入冰箱冷藏定型，食用时切件。
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗咳嗽、软化血管、降低胆固醇等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙蛋糕卷热量141 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.94 克
- 碳水化合物11.75 克
- 钠2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾181 毫克