| 小鸡炖红蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红蘑 | 克 | 428千卡 | 214千卡 | 18.40克 | 0.70克 |
| 总量 | 200克 | 小鸡炖红蘑热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于铅球107分钟消耗的热量...240 | |||||
小鸡炖红蘑的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小笨鸡（半只）、红蘑（200克）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/10. 准备半只小笨鸡，红蘑收拾干净，野生的会有小虫子，需要撕开，弄干净。
2/10. 冷水下锅，鸡肉焯水
3/10. 焯水后用温水洗净，备用
4/10. 炒锅放油，放葱姜干辣椒爆香
5/10. 放入鸡块翻炒
6/10. 依次放入料酒，酱油，蚝油，少许醋
7/10. 翻炒几下，让鸡肉充分蘸到酱料，加少许白糖
8/10. 加热水没过鸡肉
9/10. 大火烧开，小火炖煮20分钟后加入红蘑，继续炖
10/10. 炖煮一个半小时，等鸡肉骨酥肉烂后，出锅装盘
食材功效信息
红蘑的热量214千卡（每100克）；具有抗癌、强身、止痛等功效；
