| 八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 八宝饭热量/卡路里1211千卡 | |||

1/6. 糯米清水里浸泡一夜。

2/6. 第二天隔水蒸糯米饭,用筷子戳进去能感觉到软了,就是熟了。

3/6. 舀上2勺猪油、撒上白糖,将米饭拌匀。

4/6. 碗里按造型摆入红枣,葡萄干、松仁、瓜子仁、枸杞等果仁

5/6. 先在碗里铺一层糯米饭,然后挤入红豆沙,红豆沙尽量往中间挤,以免面积太大漏到米饭外面,挤好豆沙后,用糯米粉一点点垒起来,盖住豆沙,压紧压实。

6/6. 最后倒扣在盘子里,晃一下碗,八宝饭就会脱落下来,可以冷藏冷冻保存,吃的时候一蒸就可以宴客啦。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾暖胃、补脑益智等功效;可与莲藕、枣(鲜)、乌鸡搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;