| 西芹拌腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 421克 | 西芹拌腐竹热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于背包旅行100分钟消耗的热量...420 | |||||
西芹拌腐竹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腐竹（约50克）、西芹（3根）、胡萝卜（半根）、干辣椒（2只）、花椒（少许）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、味极鲜（适量）
1/8. 主要材料。
2/8. 腐竹提前2小时用冷水泡发；
3/8. 芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片；
4/8. 把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水然后沥干水分；
5/8. 腐竹斜刀切成的段，用沸水迅速焯一下，过凉水后沥干水分；
6/8. 把香醋三匙、味极鲜一匙、盐适量、白糖一匙兑成汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化；
7/8. 做花椒油：锅里加没烧热放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒，放入切段的干辣椒烧热；
8/8. 把汁倒在腐竹、芹菜和胡萝卜里；再把花椒油倒入菜里拌匀即成。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、防治高脂血症、预防动脉硬化等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、预防高血压等功效；可与核桃、百合、葵花子搭配；与毛蛤蜊、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、防癌等功效；可与圆白菜、莴笋、香菜搭配；与白酒、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹拌腐竹热量697 千卡
- 脂肪22.12 克
- 蛋白质47.21 克
- 碳水化合物34.26 克
- 钠280.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁16.91 毫克
- 钾692 毫克