| 风腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1000克 | 风腊肉热量/卡路里3950千卡 | |||
 热量3950千卡，相当于摔跤658分钟消耗的热量...360 | |||||
风腊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1000克）、盐（30克）、花椒（10克）、五香粉（4克）、白酒（15克）
1/12. 猪肉洗净。
2/12. 大块的改刀，切长条。
3/12. 用剪刀在肉的一头穿孔，系上绳子。
4/12. 把盐抹在肉上，一定要均匀，不然有些会很咸！
5/12. 把抹了盐的肉挂在阴凉通风处，让肉里的水分沥干！
6/12. 第二天把肉取下来，用白酒抹一遍肉！
7/12. 把花椒粉和五香粉混在一起，抹在肉上。然后装入罐子！
8/12. 盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制一个星期左右！
9/12. 一个星期以后取出来挂在阳台上，最好不要让太阳照射，15-30天就可收回！
10/12. 一个月后收回洗净，按一次的食用份量切块，用保鲜袋装好放入冰箱，吃的时候方便！
11/12. 取一块切片，上锅蒸30分钟便可食用！
12/12. 再来一盘后腿肉！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与莴笋、苋菜、芦笋搭配；与红螺、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风腊肉热量3950 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克