| 爽口泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 543克 | 爽口泡菜热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于乡村舞28分钟消耗的热量...270 | |||||
爽口泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白萝卜（1根）、西芹（1棵）、胡萝卜（2－3根）、包菜（1个）、红皮萝卜（2个）、白醋（半斤）、白糖（半斤）、干辣椒（15根）、香叶（15片）、腌制盐（适量）、味精（适量）、水（6斤）
1/3. 将干辣椒、香叶放入水中煮开30分钟，关火降温后加入白醋、白糖、盐、味精自然放凉。
2/3. 将材料洗净切适当长条后入开水焯透，注意不要焯过。焯出后立即入凉水拔凉以防变色。沥干水分后备用。红皮萝卜不焯水，切条。
3/3. 凉透了的泡菜水倒入坛中，将材料也放入，加入备好的红皮萝卜，加少许白酒，封坛口，24小时后即可享用。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、健脑、利尿消肿等功效；可与明虾、茭白、羊排搭配；与文蛤、河蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、利尿等功效；可与羊排、绿豆芽、鳕鱼搭配；与樱桃、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、消炎止痛、杀虫止痒等功效；可与木耳、辣椒、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽口泡菜热量127 千卡
- 脂肪3.03 克
- 蛋白质4.11 克
- 碳水化合物24.37 克
- 钠281.2 毫克
- 钙66 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾263 毫克