| 鲍鱼拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 583克 | 鲍鱼拌饭热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于乘双连雪橇73分钟消耗的热量...420 | |||||
鲍鱼拌饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（3只）、鲍鱼汁（3袋）、西兰花（适量）、蚝油（一汤匙）、淀粉（一茶匙）、盐（适量）
1/6. 原料如图；
2/6. 鲍鱼处理干净后，在表面上轻切十字花；
3/6. 将鲍鱼汁和1汤匙耗油，1茶匙淀粉及三分之一碗清水搅拌成汁，倒入锅内煮开；
4/6. 将改刀为十字花的鲍鱼肉放入烧开的汁中，中火煮1分钟；
5/6. 小朵西兰花焯水后加少许盐拌匀(焯水过程中加入几滴色拉油和少许盐，可以保持西兰花颜色鲜艳)；
6/6. 新鲜的米饭用压实倒入碗中倒扣在盘子里，浇上汁，放上鲍鱼和西兰花即可。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、调经润肠、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与胡萝卜、牛肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼拌饭热量508 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物21.23 克
- 钠6090.7 毫克
- 钙368 毫克
- 铁26.5 毫克
- 钾794 毫克