| 南乳焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 南乳焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于小提琴700分钟消耗的热量...150 | |||||
南乳焖猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、姜（1大块）、南乳（2块）、盐（适量）、老抽（适量）、花生油（20克）、黄酒（20克）、五香粉（5克）
1/8. 猪蹄买回来洗到水没颜色，然后放热水里煮到断血。
2/8. 之后再用冷水冲洗，切小块并把水分晾一下。
3/8. 锅烧热，先放小许花生油走下锅，把猪蹄倒进去炒。
4/8. 猪蹄炒透后，把姜片也放进去一起炒。
5/8. 加两碗水进去盖上盖子煮20分钟，中间翻一下锅。
6/8. 然后再放进南乳，五香粉，黄酒，盐，老抽，翻均匀后继续焖煮10分钟。
7/8. 10分钟后，里面的水分基本已经收干，直接加点水在锅里继续焖煮到软烂。
8/8. 或者可以转盛到压力锅里，添一碗水进去，盖上压15分钟。好了后加几根蒜苗段进去炒也很好吃哦，可以吃出焖鹅的味道来了。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克