| 芥兰牛肉炒糕粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 524克 | 芥兰牛肉炒糕粿热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于做作业168分钟消耗的热量...108 | |||||
芥兰牛肉炒糕粿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糕粿（300克）、芥兰（5棵）、牛肉（100克）、鸡蛋（2个）、沙茶酱（适量）、盐（适量）
1/9. 材料大合影
2/9. 牛肉加点油和适量沙茶酱伴匀，腌制一会。鸡蛋打散加点盐，因为糕粿本身只是淡淡的咖喱味。芥兰洗净切小段。
3/9. 平底锅加油热后加入糕粿煎，因为我煎技术不太好所以用不粘锅，煎一会翻身，再煎一会。
4/9. 煎到稍微有点黄就可以倒入鸡蛋液了，倒鸡蛋液时注意要均匀倒在每块糕粿上，让每块糕粿都沾到蛋液，鸡蛋差不多熟了就可以翻另外一边了，用铲子炒匀就行。
5/9. 煎到有点焦就可以了，盛起来先。看，基本每块都沾有鸡蛋，香啊！
6/9. 现在可以炒芥兰了，锅里加点油，油热后倒入芥兰，大火炒一分钟。
7/9. 然后加入牛肉，继续炒，注意芥兰和牛肉都不能炒老了。
8/9. 接着倒入刚才煎好的糕粿，炒匀。喜欢吃辣的可以加点辣椒酱
9/9. 炒好装盘咯！好香啊，淡淡的咖喱味糕粿加上沙茶牛肉和芥兰，超级好吃！
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与山药、牛肉、玉米搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、滋养脾胃、强筋壮骨等功效；可与黄豆芽、芹菜、葱搭配；与红糖、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效；可与苋菜、紫菜、荠菜搭配；与鹅蛋、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥兰牛肉炒糕粿热量302 千卡
- 脂肪11.64 克
- 蛋白质42.23 克
- 碳水化合物5.25 克
- 钠416.6 毫克
- 钙179 毫克
- 铁6.52 毫克
- 钾1222 毫克