| 泡椒芹菜肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 376克 | 泡椒芹菜肉末热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于手风琴198分钟消耗的热量...108 | |||||
泡椒芹菜肉末的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉末（70克）、芹菜（4颗）、胡萝卜（1个）、青椒（1个）、泡椒（适量）、泡姜（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）
1/12. 猪肉提前切成末，调入香油，拌匀；
2/12. 芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎；
3/12. 泡椒、泡姜切碎；如果没有红泡椒，就要备点小米辣；
4/12. 胡萝卜去皮，洗净，切碎；
5/12. 青椒去蒂去籽，洗净，切碎；
6/12. 热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色；
7/12. 肉末扒拉到一边，将泡椒碎、泡姜粒放进锅里炒出香味；
8/12. 放入胡萝卜粒炒香；
9/12. 放入青椒粒炒香；
10/12. 肉末同锅里的蔬菜粒翻炒均匀；
11/12. 放入芹菜丁，翻炒均匀；
12/12. 调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀；关火，起锅。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与南瓜、西瓜、莲藕搭配；与黄豆、豆类、北极虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、提神等功效；可与花生、粳米、茭白搭配；与毛蛤蜊、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、防癌等功效；可与草鱼、菠菜、香菇搭配；与猕猴桃、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒芹菜肉末热量356 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物13.8 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克