| 黄豆焖猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | 17.75克 | 33.5克 |
| 总量 | 387克 | 黄豆焖猪尾热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于高台跳水488分钟消耗的热量...180 | |||||
黄豆焖猪尾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪尾（适量）、湿黄豆（适量）、葱段（适量）、姜（1小块）、八角（2粒）、香叶（2片）、干辣椒（2个）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、盐（适量）、冰糖（少许）
1/7. 猪尾刮洗净幼毛，切段，入沸水锅中焯烫2分钟捞出。
2/7. 锅置火上适量油烧热，爆香葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒。
3/7. 猪尾倒入锅中，烹料酒，加冰糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
4/7. 倒入适量热水没过猪尾巴，烧沸。
5/7. 转至砂煲，以慢火焖烧1小时。
6/7. 加入黄豆、盐，继续以慢火焖烧15分钟。
7/7. 转大火汤汁，即可出锅。
食材功效信息
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 黄豆焖猪尾热量1463 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质17.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠63 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾349 毫克