| 蛋白椰蓉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 269克 | 蛋白椰蓉球热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于举重407分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋白椰蓉球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
椰蓉（80克）、低筋面粉（45克）、淡奶油（30克）、细砂糖（35克）、蛋白（2个）、椰蓉（粘表面）（10克）
1/8. 准备原材料。
2/8. 把椰蓉、低筋面粉和细砂糖混合均匀。
3/8. 将蛋白打散，不要产生太多的泡沫。
4/8. 把蛋白倒在椰蓉里。
5/8. 用手搅拌均匀，揉成一个面团。（揉面的时候发现有些干，又加了30克淡奶油，这次用的鸡蛋有些小了，所以蛋白比较少）
6/8. 取一小块面团，搓成10克左右的小球，将小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀粘上一层椰蓉。
7/8. 将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上，送进预热好的烤箱，150度，中层，25分钟左右。
8/8. 烤好的椰蓉球，外表香脆内部酥软。这个分量正好可以做30个椰蓉球。
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、补益脾胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、调整胃肠道等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与丝瓜、菠菜、桂圆肉搭配；与地瓜、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白椰蓉球热量1222 千卡
- 脂肪167.65 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物203.05 克
- 钠436.9 毫克
- 钙116 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾931 毫克