| 健康金银卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 健康金银卷热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于摘水果33分钟消耗的热量...180 | |||||
健康金银卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、柠檬（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/16. 主要原料。
2/16. 胡萝卜切细丝备用。
3/16. 白萝卜洗净，用去皮刀削成纸一样的薄片。
4/16. 白萝卜片要大小一致。
5/16. 锅中放水，烧热，但不要烧开，把白萝卜片迅速焯水。
6/16. 焯好水的白萝卜马上放入冷水中。捞出控干水分。
7/16. 把胡萝卜丝在开水中焯一下。
8/16. 也马上放入冷水中。捞出控干水分。
9/16. 柠檬切片，取两片码放在容器底部。
10/16. 取一片焯好水的白萝卜片。
11/16. 上面放入一小撮焯好水的胡萝卜丝。
12/16. 轻轻的卷起来。
13/16. 接口朝下码放在铺好柠檬片的容器里。以此类推。最上面在码放上柠檬片和姜丝。
14/16. 取一碗，放入 白糖 白醋搅拌至糖溶化。
15/16. 把糖醋汁倒入装有萝卜的容器中，汤汁要没过萝卜。
16/16. 腌制好的萝卜放入冰箱，24小时就可以食用了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；可与油豆腐、糙米、鸡肉搭配；与银耳、柿子、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、消食等功效；可与蜂蜜、草鱼、比目鱼搭配；与猕猴桃、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 健康金银卷热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克