| 咖喱猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 800克 | 咖喱猪肉松热量/卡路里3160千卡 | |||
 热量3160千卡，相当于买东西1053分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱猪肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（800克）、煮肉料（1份）、盐（适量）、白糖（适量）、咖喱粉（适量）
1/10. 猪瘦肉切大块凉水入锅焯水去除血沫，
2/10. 备好煮肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、小茴香、辣椒、姜，香砂各适量
3/10. 焯好水的肉放入开水中，放入煮肉料
4/10. 大火煮开后转小火煮40分钟，捞出晾凉。
5/10. 把煮好的肉手撕成细丝。这是个细活儿。不到2斤的肉，手撕了近2小时！
6/10. 再装入保鲜袋用擀面杖反复擀压，之后再撕散。这样肉丝会更松散。
7/10. 锅中放少量油，倒入肉丝翻炒
8/10. 加入少量的生抽，糖、盐都放入，继续翻炒
9/10. 让肉丝慢慢变干，最后放入咖喱粉继续翻炒
10/10. 肉丝基本干了就行啦。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与芦笋、莲藕、卷心菜搭配；与甲鱼、鸭梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱猪肉松热量3160 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克