| 干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 干锅排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于吹长号358分钟消耗的热量...210 | |||||
干锅排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、豆瓣辣酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/5. 将新鲜的排骨斩成合适的大小，用清水渗泡10分钟，泡出血水，清洗干净。
2/5. 入盆中，加葱末、姜片，盐少量，料酒两大勺拌均，腌制10分钟，再加入干淀粉一大勺，拌均待用。
3/5. 锅内放入油，要多多的哦，因为要炸制，所以要放多点，待油温升高，放入排骨，炸成表面金黄，捞出，再把油温升高，下入排骨复炸，迅速捞出，这样排骨会外酥里嫩的哦。
4/5. 炒锅放油，下入姜蒜片、花椒，煸炒出香味，再放入适量豆瓣辣酱慢慢炒出红油，放入排骨、青椒和洋葱翻炒，加入生抽、糖适量，翻炒至青椒、洋葱断生，加入鸡精即可出锅装盘，最后撒上香香的芝麻就OK了！
5/5. 香辣够味儿的干锅排骨上桌喽！不要流口水啦！快享用吧！^_^…
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补虚等功效；可与大蒜、茄子、丝瓜搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克