| 酥炸黑椒白条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白条鱼 | 克 | 824千卡 | 103千卡 | 16.6克 | 3.3克 |
| 总量 | 800克 | 酥炸黑椒白条热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于叮当舞150分钟消耗的热量...330 | |||||
酥炸黑椒白条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白条鱼（5条）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/6. 白条鱼清洗干净，放入葱姜丝和盐、胡椒粉、黄酒，抓拌均匀，腌制15分钟
2/6. 做酥糊：干淀粉和面粉按1:1的比例，加入鸡蛋、盐和黑胡椒碎，
3/6. 加适量的水搅拌成糊，糊的稀稠以可以挂住鱼为准。腌制好的鱼在糊中沾均匀
4/6. 油温7成热，入锅炸至变色捞出
5/6. 油温依然7成热，入锅二次炸，二次炸要高温快速炸。以免鱼的水分过度流失，吃起来不够嫩，
6/6. 炸好的鱼趁热再次撒上些黑胡椒碎。
食材功效信息
白条鱼的热量103千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、滋补健胃、祛脂降压等功效；
