| 清蒸黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 487克 | 清蒸黄鱼热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于改建房屋86分钟消耗的热量...330 | |||||
清蒸黄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条）、葱（2棵）、盐（1勺）、白糖（1勺）、料酒（2匙）、蒸鱼豉油（2匙）
1/5. 黄鱼刮净鳞片，腹部开一小口取净内脏及腮片，两面划数刀。洗净控干水份，内外抹盐腌制10分钟。
2/5. 盘子底部放一棵葱垫底，将黄鱼放在葱上面，倒入2茶匙料酒，鱼身上撒一点白糖和姜丝。另外用一个小碟子倒入2茶匙蒸鱼豉油及少许白糖味精，搅匀。
3/5. 将鱼盘和小碟子一起上锅蒸15分钟。
4/5. 关火，端出鱼盘，倒掉蒸鱼的汤汁，拣掉葱姜，在鱼身上撒些葱丝，将小碟子里蒸熟的蒸鱼豉油浇在鱼的周边。
5/5. 另起一锅，烧热后倒入3茶匙油，冒青烟关火，将热油泼在鱼身的葱丝上面即可。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、抗衰老、益气填精等功效；可与豆腐、苹果、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸黄鱼热量472 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠120.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾260 毫克