| 茶碗蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茶碗蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于倒垃圾40分钟消耗的热量...150 | |||||
茶碗蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、鲜冬菇（2个）、柴鱼干（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 一小块柴鱼干，用2碗开水，中小火煮10分钟
2/5. 鸡蛋加盐打散，跟煮好并摊凉的柴鱼水混合。蛋液和水的比例是1：2。
3/5. 混合后的蛋液过筛，会更加嫩滑
4/5. 把蛋液均匀倒在茶杯里，表面放几片预先切好的香菇片。包上保鲜膜，静止5分钟
5/5. 蒸好之后，可加小葱，淋几滴生抽调味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干贝、小米面、丝瓜搭配；与柿子、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶碗蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克