| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 戚风蛋糕热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于化妆57分钟消耗的热量...120 | |||||
戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋清（4个）、蛋黄（4个）、糖粉（40克）、调和油（40克）、低筋面粉（90克）、牛奶（80克）、糖粉（30克）
1/11. 准备材料
2/11. 蛋黄和糖粉（40克）打泡
3/11. 加入调和油和牛奶搅拌均匀
4/11. 加入过筛低粉搅拌均匀成蛋黄面糊备用
5/11. 加入过筛低粉搅拌均匀成蛋黄面糊备用
6/11. 蛋清和糖粉（30克）用厨师机快档打至鸡尾状即可
7/11. 加入打好的蛋黄面糊搅拌均匀
8/11. 倒入放好烤盘纸的烤盘平铺
9/11. 将烤箱调至200度上下管发热预热3分钟，放入烘烤20分钟取出微冷却即可食用
10/11. 将奶油打发
11/11. 将烘烤好的蛋糕抹上打发好的奶油，切成型摆盘即可。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、治灼伤、烫伤等功效；可与韭菜、辣椒、洋葱搭配；与地瓜、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克