| 香芋多福锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 830克 | 香芋多福锅热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于排球64分钟消耗的热量...480 | |||||
香芋多福锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香芋（8个）、炸豆腐（2盒）、豆芽（150克）、魔芋丝（1盒）、牛蒡卷（3个）、青辣椒（2个）、香葱（适量）、鱼露（适量）、冬阴功调味酱（1大勺）、柠檬汁（1大勺）、盐（适量）
1/8. 准备食材。
香芋去皮，切片。炸豆腐切大片。
魔芋丝缠成结。青辣椒切碎。
豆芽洗净去头尾。牛蒡卷对切。
2/8. 炒锅内放油，下青辣椒，加入冬阴功酱，炒出香味至油变色。
3/8. 放入切片的芋艿，翻炒均匀。
4/8. 加入适量清水，煮开。
5/8. 准备一个砂锅，豆芽铺底，依次排入魔芋结，豆腐片。
6/8. 将炒锅内的料倒入砂锅，上层再铺一层豆腐，少许豆芽，以及对切后的牛蒡卷。
7/8. 盖盖子，大火煮开后，小火焖5分钟左右。
8/8. 淋入一勺柠檬汁和少许鱼露，撒香葱，完成。
食材功效信息
香芋的热量81千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒补脾、促消化等功效；可与猪肉、大枣、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、清热利湿、祛黑痣等功效；可与牛肉、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、抗瘤、抑癌等功效；可与猪肉、玉米、菠菜搭配；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、开胃消食、挡辐射等功效；可与鸡翅、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 香芋多福锅热量516 千卡
- 脂肪2.07 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物84.25 克
- 钠1407.1 毫克
- 钙234 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1490 毫克