| 豆腐衣肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 400克 | 豆腐衣肉卷热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于游泳151分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐衣肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（400克）、豆腐衣（1块）、干香菇（6个）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、生葱（1棵）、盐（适量）、清水（适量）
1/8. 将干香菇泡软切碎，加入肉馅里，再加入1勺豪油，适量生抽和盐混合拌匀备用。
2/8. 将豆腐衣分割成4份，并用凉水淋一下，使之软身。
3/8. 取一份豆腐衣滩平，包入肉馅卷两圈，将左右两端相互对折再卷起成柱形。其余三份同样做法。
4/8. 全部卷好成这个样。
5/8. 上锅加入少量油烧热，将肉卷煎至两面金黄色。
6/8. 加入1 勺老抽和适量的盐和白糖，最后加入大约一碗清水。
7/8. 盖紧煮至半干身，有点汁时即可关火。
8/8. 成品装盘。切点葱花放上面完成。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与丝瓜、扁豆、南瓜搭配；与红豆、茶叶、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐衣肉卷热量908 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克