| 石锅清汤三文鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 838克 | 石锅清汤三文鱼头热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于棒球321分钟消耗的热量...300 | |||||
石锅清汤三文鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三文鱼头（半个）、豆腐（适量）、海带芽（一小撮）、葱（5小段）、姜（5片）、枸杞（6颗）、海盐（适量）、现磨白胡椒碎（适量）
1/6. 新鲜三文鱼头去鳞洗净剪成三段，用厨房纸巾吸干水分
2/6. 两面撒海盐和白胡椒粉腌制20分钟
3/6. 石锅中加清水，放入葱姜，枸杞和海带芽大火烧开
4/6. 水滚后放入腌制好的鱼头
5/6. 再次煮滚后撇去浮沫，放入豆腐，约2分钟后关火
6/6. 最后放海盐和现磨白胡椒碎，适量香菜碎调味即可
食材功效信息
三文鱼头的热量252千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、防视力减退、降血脂等功效；可与芥末、豆腐、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、和脾胃等功效；可与金针菇、基围虾、多宝鱼搭配；与竹笋、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅清汤三文鱼头热量1606 千卡
- 脂肪25.7 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠60.2 毫克
- 钙179 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾515 毫克