| 蘑菇鸡肉肠批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 29千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 口蘑 | 克 | 61千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 144克 | 蘑菇鸡肉肠批萨热量/卡路里326千卡 | |||

1/18. 饼皮料

2/18. 馅料

3/18. 将除油外的饼皮料倒入盆中

4/18. 搅拌成絮状,加入油

5/18. 继续搅拌至出膜

6/18. 发酵至2倍大

7/18. 排气,滚圆,松弛15分钟

8/18. 擀成与派盘同样大小的圆片,放入盘中,用叉子叉孔

9/18. 涂上批萨酱,撒薄薄一层马苏里拉

10/18. 铺满切成圆片的鸡肉肠

11/18. 撒上胡萝卜丁和撕成小朵朵西兰花

12/18. 撒上玉米粒

13/18. 放上蘑菇片

14/18. 撒满马苏里拉,最后发酵15-20分钟

15/18. 在饼皮边缘刷上蛋液

16/18. 放入烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟左右

17/18. 表面金黄,出炉

18/18. 脱模
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与枸杞、芥末、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、降血脂、防癌等功效;可与橙子、花菜、山药搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、预防便秘、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与百合、海虾、黄豆搭配;与甲鱼 、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;