| 香葱烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 香葱烧大排热量/卡路里1423千卡 | |||

1/15. 材料:猪大排(已清洗)、香葱(已洗净切段)

2/15. 将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松,并切开。

3/15. 随后,将切好的猪大排下入清水锅中。

4/15. 焯开,捞出。

5/15. 烧锅倒油烧热,下入焯好的猪大排翻炒翻炒。

6/15. 接着,加适量的料酒。

7/15. 加入一些清水煮开。

8/15. 然后,合入香葱翻动一下。

9/15. 加适量的老抽。

10/15. 加适量的白糖。

11/15. 加适量的盐。

12/15. 加适量的鸡精。

13/15. 调味煮开。

14/15. 最后,煮至汤汁浓稠,即成。

15/15. 出锅,装盘。
猪大排的热量264千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、益精补血等功效;与苦瓜、鲫鱼 相克,同食可能会引起不适;