| 香干炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 601克 | 香干炒肉片热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于洗衣服516分钟消耗的热量...129 | |||||
香干炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（200克）、猪肉（200克）、芹菜（1根）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 猪肉洗净，切成肉片；调入生抽、淀粉、香油，搅拌均匀后，腌制10分钟；
2/9. 香干洗净，切成均匀粗细的长条；
3/9. 芹菜去掉老叶，洗净，切斜段；
4/9. 姜蒜葱分别洗净，剁成茸；郫县豆瓣酱剁碎备用；
5/9. 热锅里倒入适量油烧热，将肉片放入锅里，煸炒至变色；
6/9. 调入姜蒜葱末炒香；
7/9. 放入豆瓣酱炒出红油，放入香干翻炒2分钟；
8/9. 放入芹菜段，翻炒20s；
9/9. 调入白糖，适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、利小便、健脾利湿等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与卷心菜、大白菜、香菇搭配；与荞麦、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、利尿消肿等功效；可与花生、菜花、牛腩搭配；与牡蛎、兔肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干炒肉片热量1110 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠207.8 毫克
- 钙367 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾456 毫克