| 创新版高升排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1001克 | 创新版高升排骨热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于摘水果446分钟消耗的热量...180 | |||||
创新版高升排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、高汤（五份）、葱段（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、芝麻（适量）、菜薹（适量）、生抽（一份）、韩式辣椒酱（两份）、番茄酱（三份）、果醋（四份）、味精（少许）、盐（适量）
1/6. 原料图如图。
2/6. 排骨焯水，加葱姜八角煮半小时，捞出控水，排骨汤不要倒掉。
3/6. 锅中倒油炒排骨，煎到肉金黄。（不怕费事的就炸）。
4/6. 排骨捞出后，全部油倒出去，锅里放酱汁，煮排骨的汤，一起熬滚。
5/6. 排骨倒入煮开焖一会。
6/6. 大火收汁，放点味精提味即可。撒芝麻装饰。菜薹焯水码放底下垫盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、补肾气等功效；可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、御寒、改善情绪等功效；
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营养信息
- 创新版高升排骨热量1338 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克