| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 164克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于风帆冲浪运动270分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米、（适量）、皮蛋（2个）、清水、（适量）、葱花、（适量）、瘦肉、（适量）、胡椒粉、（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）
1/8. 准备食材。
2/8. 将粳米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。
3/8. 将猪瘦肉放入沸水中煮变色，捞出，煮肉的水不要。
4/8. 锅中放入足够多的清水，烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水 的猪瘦肉、姜末一起煮开。 大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚。
5/8. 大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚。
6/8. 将瘦肉捞出，用筷子撕碎。
7/8. 将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠。
8/8. 关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、凉肠、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量810 千卡
- 脂肪109.9 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克