| 胡萝卜西兰花批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 526克 | 胡萝卜西兰花批萨热量/卡路里658千卡 | |||

1/18. 面团料

2/18. 馅料

3/18. 将除油外的面团料倒入大盆

4/18. 搅拌成松散状后,加入油

5/18. 继续搅拌至拉膜

6/18. 放入大碗,发酵至2倍大

7/18. 排气滚圆,松弛15分钟

8/18. 将面团擀直径成20厘米圆片,放在盘子里,表面插孔

9/18. 抹上批萨酱

10/18. 撒适量马苏里拉

11/18. 撒上火腿肠丁,再撒少许马苏里拉

12/18. 摆上西兰花,依次撒上胡萝卜,玉米粒

13/18. 摆上洋葱丝

14/18. 将剩下的马苏里拉撒满表面,

15/18. 最后发酵15分钟,饼皮涨发

16/18. 在饼皮边缘刷上蛋液

17/18. 放入烤箱,中层上下火200度,烤15分钟左右,

18/18. 表面金黄,出炉
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、防癌等功效;可与绿豆芽、香菜、羊排搭配;与山楂、杏、樱桃相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增强血管韧性、促进生长等功效;可与胡萝卜、虾、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、降低胆固醇、抗衰老等功效;可与橙子、酸奶、松子搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效;