| 回锅豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 398克 | 回锅豆腐热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于做作业203分钟消耗的热量...108 | |||||
回锅豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1塊）、鸡蛋（1枚）、青椒（1个）、红椒（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 豆腐切块，放入鸡蛋液里洗个澡；
2/9. 不沾锅倒少许油，将裹了蛋液的豆腐放入锅里小火慢煎；
3/9. 至两面金黄；
4/9. 葱、蒜、青椒、红椒切粒；
5/9. 锅内倒油，将上述配菜倒入 ，翻炒；
6/9. 加入适量蕃茄酱；
7/9. 加入适量清水，放入盐、胡椒粉、鸡精、十三香、生抽调味；
8/9. 待水沸腾后加入水淀粉；
9/9. 再倒入煎好的豆腐使豆腐上面都裹至汤汁，装盘即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、健脾利湿、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与干贝、辣椒、银鱼搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅豆腐热量365 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克